Чем хороша керамическая сковородка? Даешь керамику в массы!

После, буквально, паломничества всего нашего честного народа в магазины за «утюжками» для выпрямления волос и утюгами с керамическим покрытием, за фенами и обогревателями с керамической спиралью и за плитами с керамической панелью началась у нас в стране эра керамической посуды…

Началась с ножей, о достоинствах которых говорили в каждой кулинарной программе, и теперь в этих же программах расхваливают легкие, экологически чистые, беспригарные сковородки, мыть которые можно салфеточкой. Полки сетевых магазинов завешаны «чудо-ножами», которые чуть менее прочны, чем алмаз, и заставлены «чудо-сковородками», которые жарят если не сами, то уж точно без масла.

В связи с обновлением кухни и из любопытства приобрела я эту замечательную сковороду с керамическим покрытием — понравилось то, что она белая и цена около 600 рублей.

Из любопытства же решила почитать, что за керамика такая и можно ли с нее есть, и вот что получилось (плюс собственный опыт, естественно).

Во-первых, керамики 100% не бывает, как бы об этом не «пели» производители и рекламщики. Возможно, ваша сковорода изготовлена из диоксида циркония (что вряд ли) — материала сверхпрочного, из которого ножи «керамические» создают (что тоже весьма сомнительно). Возможно, в материале, названном керамикой, только 5% керамики, а остальное — нечто неизвестное, никем не контролируемое и не проверяемое.

Во-вторых, что экологичнее — керамика с примесями или тефлон, науке пока неизвестно.

В-третьих, легкая она только за счет алюминия — литого, правда, и равномерно распределяющего тепло, что также не является истиной.

В-четвертых, через месяц пользования сковороду не то что салфеткой, щеткой не отмыть до первоначальной белизны, и без масла пища все же пригорает, особенно по бортам сковороды. Раскалять ее нельзя и совсем без масла готовить нежелательно — перед приготовлением «каплю» масла надо разогреть. Не стоит на раскаленную сковороду кидать замороженные овощи или мясо.

Производителей этих чудо-сковородок — десятки, и разброс цен — от 500 до 5000 рублей за сковороду.

Бывают они алюминиевые и стальные, и даже чугунные (зачем, правда, чугун чем-то покрывать — не знаю). Но все они, скорее всего, делаются на территории Китая, несмотря на то что на этикетке указана Бельгия или Германия.

Еще один минус — сколы и хрупкость керамики. Хотя моя «летала» не раз, но вмятин или сколов нет пока, зато есть «ссадины». В отличие от тефлона, это не царапины до самого алюминия, а неглубокие потертости.

Вообще, свои 600 рублей сковорода отрабатывает честно — телевизионных чудес я от нее не ждала: жарить на ней можно; масла надо, но немного; моется легко, но со временем товарный вид теряет; прочная и неприхотливая. Только вот с экологичностью вопрос остается открытым.

Так что, если вы за здоровую пищу и качество — ищите экземпляры не на распродажах и не в сетевых магазинах, а в специализированных, или на зарубежных сайтах и минимум за 1500−2000 рублей. А лучше бабушкиного чугуна все же еще ничего не придумали!


23:36 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как в творческом общении с природой осознать и принять свой характер?

Как в творческом общении с приро...

Для того чтобы творчески подойти к жизни, совсем не обязательно быть поэтом, художником, фотографом или режиссером. Парадоксально, но часто люди этих профессий забывают, что такое творчество. Ремесло,...
Загораем автоматически!

Загораем автоматически!

Как иногда хочется отправиться куда-нибудь в жаркие страны, расположиться на песчаном пляже и каждой клеточкой впитывать теплый солнечный свет! Но темп жизни ускоряется, и у нас просто не остаётся вре...
Как создать свой бизнес? Доставка еды на дом

Как создать свой бизнес? Доставк...

Вы наверняка обратили внимание, как много появляется с каждым днем компаний, которые занимаются доставкой завтраков, обедов и ужинов в квартиры и офисы. Сейчас это действительно очень популярно. Вот н...
Копирайтинг

Копирайтинг

Профессия копирайтера относительно нова в её нынешнем свете сквозь призму интернет-технологий. Она приобретает все большую популярность среди пользователей интернет-ресурса. Однако с давних времён изв...
Почему я не выбрасываю обмылки? (Расходы в доходы)

Почему я не выбрасываю обмылки? ...

Обмылок м. разг. Остаток от употреблявшегося куска мыла. Недавно я наткнулась в Интернете на интересные статистические расчеты: Согласно проведенному в 50-и московских семьях опросу около 84% населе...
Новинки кино

Новинки кино

Новые фильмы: Время ведьм ( Season of The Witch ) Жанр: триллер, фэнтези, драма, приключения Режиссёр: Доминик Сена В ролях: Николас Кейдж, Рон Перлман, Стефен Кэмпбелл Мур, Роберт Шиэн, Клер Фой, Ул...
Медицина и здоровьеБизнес и финансыЧеловекДом, семья, детиТехника и оборудованиеТуризмОбустройство бытаКомпьютеры, связь, интернетЕда, рецептыИскусство и культураИнтимная жизнь
Стоит прочесть:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.