Чем полезны перепелиные яйца?

Перепелиные яйца — это очень ценный диетический продукт, о пользе которого знали ещё в древности. Несмотря на свои крошечные размеры, эти яички и вкусны, и питательны одновременно. А самое главное их достоинство в том, что они не вызывают побочных явлений даже у тех людей, которым куриные яйца категорически запрещены. Побаловать перепелиным яичком можно как ребёнка, так и пожилого человека, поскольку они не имеют противопоказаний к употреблению, а ещё, в отличие от куриных, в них отсутствует холестерин.

Вес перепелиного яйца составляет всего около 10 г, но оно содержит большое количество биологически активных веществ. Высокое содержание витаминов группы В способствует улучшению работы нервной системы человека. Благодаря фосфору, калию, железу улучшается память. Кроме этого, перепелиные яйца способствуют развитию умственных способностей детей. По сравнению с куриным яйцом, в одном грамме перепелиного содержится в 2,5 раза больше витамина А, почти в 3 раза — витамина В1 и в 2 с лишним раза — В2. Уровень фосфора, калия и железа в них также в несколько раз выше.

Специалисты советуют включать сырые перепелиные яйца в рацион больных и ослабленных ребятишек. Например, в Японии яйца перепелок широко применяются в детском питании. Они оказывают положительное воздействие на детей, отставших в росте. Между тем, особая ценность чудо-яиц заключается в том, что они способны положительно влиять на воспроизводительные функции организма человека.

Ещё одним достоинством перепелиных яиц является их длительное хранение. При комнатной температуре они сохраняются в течение месяца, а в холодильнике — до 60 суток. В пищу эти ценные яички можно употреблять в любом виде: как сырыми, так и вареными, жареными, печеными и маринованными (кому как больше нравится). Их используют для приготовления майонеза, омлетов, яичниц, салатов и т. д. Полезнее всего перепелиные яйца есть всё-таки сырыми (за полчаса до еды, запивая водой или соком). Если этот вариант Вам не по вкусу, то можно добавлять их в кашу, картофельное пюре или суп.

Сколько можно съесть за раз? Несмотря на безоговорочную пользу перепелиных яиц, всё-таки злоупотреблять ими не стоит. В зависимости от Вашего возраста, веса, массы тела и т. д., нужно помнить и о разумности в употреблении яиц. По словам диетологов, ребёнку от 1 года до 3-х лет не следует давать более двух яичек в день. От 3-х до 10-ти лет разрешается 3 яйца, до 18-ти лет — 4 штуки. Людям до 50-ти лет можно съесть 5−6, а тем, кому уже за пятьдесят, лучше ограничиться 4-мя.

И напоследок, друзья, хочу поделиться простым и полезным рецептом салата с перепелиными яичками.

Нам потребуется: 10−12 перепелиных яиц, 2 варёных картофелины, 100 г колбасы, ветчины или копчёной курицы, 2 солёных огурца (среднего размера), банка консервированного зелёного горошка, соль — по вкусу, укроп, петрушка, кинза и т. д. (любая свежая зелень), пачка майонеза (лучше на перепелиных яйцах, но вообще сгодится любой) или стакан сметаны. Подойдёт и то, и другое (на любителя). Мой муж сметану не ест, поэтому я использую только майонез. Получается вкусно!

Готовим: 1. Яйца, картошку, ветчину, огурцы нарезаем мелкими кубиками. 2. Добавляем зелёный горошек. 3. Заправляем майонезом или сметаной. 4. Сверху салат посыпаем зеленью и тёртым сыром.

Всем приятного аппетита! Здоровья Вам и Вашим близким!


15:15 01.06.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Американские знакомства

Американские знакомства

Наши глупые и наивные девушки по неизвестной причине ищут знакомства с американскими мужчинами с целью выезда в Америку. Число таких красавец, на сегодняшний день превышает допустимую норму. Многие, д...
Установка брекетов - рекомендации стоматологических клиник

Установка брекетов - рекомендаци...

Абсолютно любой человек хотя бы раз в своей жизни сталкивался с зубными проблемами. некоторые люди теряют все зубы еще до того, как выйдут на пенсию. Но все можно исправить, достаточно лишь ежедневно ...
Можно ли заменить мужскую остросюжетную прозу классикой?

Можно ли заменить мужскую острос...

Читают мужчины больше, чем женщины, или меньше — неважно. Вопрос в качестве поглощаемой литературы. Если посмотреть на рейтинги книжных магазинов, то наиболее покупаемыми будут хорошо раскр...
Как сделать ребенка богатым? Три фишки воспитания

Как сделать ребенка богатым? Три...

Не ошибусь, если скажу, что практически все родители мечтают и стараются сделать все возможное, чтобы их ребенок вырос здоровым, красивым и богатым. И если уже существует много литературы на тему разл...
Мотоблоки. Все о них

Мотоблоки. Все о них

Прежде всего, определите для себя, какой именно мотоблок вы хотите преобрести - профессиональный или любительский. Если у вас дачный участок до 4-7 соток, то навряд ли стоит тратиться на дорогую машин...
10 способов жить дольше

10 способов жить дольше

Не пить и не курить: 10 способов жить дольше Ученые в очередной раз доказали, что употребление табака снижает продолжительность жизни – будто бы сами не знали. И про алкоголь еще, в России-то. Но дл...
Медицина и здоровьеБизнес и финансыЧеловекДом, семья, детиТехника и оборудованиеТуризмОбустройство бытаКомпьютеры, связь, интернетЕда, рецептыИскусство и культураИнтимная жизнь
Популярное:

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.