Вкусные рецепты: Запечённые фаршированые филе лосося., Хлеб яичный, Грибной суп

Запечённые фаршированые филе лосося.Разогреть духовку до 200*С. Набор продуктов - разделанный мною лосось( как сказала Ларчик :)- у меня тоже живёт большая и зелёная жаба :)! По этому я покупаю целую рыбку и за 10 мин разделываю её на филе - специальным ножом. Промыть и обсушить рыбу, отрезать хвост, плавники и голоау- есле есть :). Со стороны хвоста - по хребту- срезаем филе, переворачиваем шкурой вниз, надрезаем мякоть над шкуркой хвостовой части, и придерживая шкурку бумажным полотенцем, аккуратно отделяем филе от шкуры. Разрезаем на порционные кусочки, старайтесь делать их одинакового размера, или- так я буду делать в следующий раз- оставляйте филе целиком), шпинат- уже промытый, прикопченные маслины- вынуть косточки, оба вида сыров, зелёный лук. Выложить,промытый и хорошо просушенный,шпинат в большой соусник, добавить пару столовых ложек воды, накрыть крышку и протушить на среднем огне 2 мин. Нарезать зелёный лук кусочками по 2 см. Добавить к шпинату, перемешать и протушить ещё минуту. Вот что осталось от шпината :). Перенести в большую миску и дать немного остыть - так чтоб модно было отжать шпинат рукой. Пока остывает шпинат- мелко нашинковать маслины. Остывший шпинат хорошо отжать и переложить на разделочную доску. Мелко нашинковать. В большой миске смешать сыры, маслины, половину нормы перца и соли, и шинкованный шпинат. Хорошо перемешать - до однородной массы. Берём кусочек филе, кладём его стороной где была шкура-вверх и выкладываем на него сырную намазку, оставляя по пол см по сторонам. Накрываем другим кусочком филе - "шкурной" стороной вниз. Поддеваем 3 кусочка верёвочки. Аккуратно завязываем - не очень сильно, и перекладываем на подготовленный противень. Вот такая красивая упаковка получается. Тоже проделываем со всеми филе. Заполненый противень - завязывать филе-нудная работа, потому в следующий раз буду делать из целых филе. Растапливаем сливочное масло и аккуратно( филе очень нежные) смазываем филе мягкой кисточкой. Солим и перчим, оставшимся кол-во соли и перца. Ставим в горячую духовкус и печём 25 мин. Готовность проверяем кончиком ножа- кончик ножа, вынутый из середины филе, должет быть горячим при косании. Перекладываем на тарелку, развязываем верёвочки, аккуратно вытягиваем их из-под филе, и подаём с лёгким гарниром :).

Вам понадобится:
227 гр мягкого козьего сыра- комнатной температуры
227 гр сливочного сыра( у меня Филадельфия 1%)- комнатной температуры
2/3 стакана( 150 мл) прикопченных маслин без косточек
1 ч.л. соли
1 ч.л.перца
312 гр свежего шпината
12 стрелочек зелёного лука
2- 2.5 кг филе лосося
1/4 стакана( 50 мл) растопленного сливочного масла
большой противень застеленый пергаментом и слегка взбрызнутый маслом( у меня спрей :))
верёвка для перевязования филе
Хлеб яичныйЗаложить ингридиенты согласно технологии печи, выпекать в обычном режиме. Примечание: если рецепт вами не опробован, желательно следить за замесом и при необходимости добавить муку или жидкость

Вам понадобится:
для средней буханки
дрожжи 1.1/2 ч.л.
пшеничная мука 500г (я добавляла еще 7ст.л.)
соль 2ч.л.
сахар 2 ст.л.
сухое молоко 2ст.л.
слив. масло 2ст.л.
яйца 2шт
вода 230мл
Грибной супЛук измельчить и обжарить на масле до прозрачного цвета. Добавить порезанную крупной соломкой морковь и шампиньоны пластинками.Тушить минут 5.Добавить мелко порезанный чеснок,вегету и чёрный перец.Тушить ещё 3 минуты. Картошку порезать кубиками и добавить к суповой массе.Залить водой.Рис промыть и добавить в суп.Варить до готовности картофеля и риса. Когда суп готов,добавить мелко порезанную зелень петрушки.

Вам понадобится:
2 средние морковки
1/2 луковицы
3 ст.л подсолнечного масла
200 г свежих шампиньонов
1/2 чашки риса
4 картофелины
3 ст.л ложки свежей петрушки
1 долька чеснока
1 ст.л вегеты
соль,перец
04:44 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Независимый духовой шкаф Siemens HB 330550

Независимый духовой шкаф Siemens...

В своём классическом варианте, кухонная плита совмещает в себе варочную поверхность с духовым шкафом. Около 10 лет назад наметилась и сохраняется тенденция покупки независимых друг от друга духовки ...
Как найти наиболее оптимальный миниатюрный компьютер или коммуникатор?

Как найти наиболее оптимальный м...

В последнее десятилетие стали очень популярными различные портативные электронные устройства - смартфоны, коммуникаторы, КПК. Как же разобраться во всём этом многообразии и определиться с покупкой сто...
Корпоративный сайт для Вашей фирмы

Корпоративный сайт для Вашей фир...

Благодаря деятельности корпоративных сайтов, в настоящее время отмечается заметное увеличение роста продаж продукции и услуг. Нет сомнений в том, что, сайт организации может не просто являться так на...
Обработка листового металла

Обработка листового металла

Большинство промышленных предприятий используют в работе изделия, полученные при помощи металлообработки. Обработка листового металла осуществляется при производстве автомобилей, строительстве помещен...
Стальные трубы для электроэнергетики: ключевые требования.

Стальные трубы для электроэнерге...

В современном мире, наверное, ни одна организация, которая занимает верхнюю позицию в тепло-энергетической сфере, не может обойтись без надежного металлопроката. Ведь как-раз прочная и износоустойчива...
Хотите, чтобы к вашей критике прислушивались? Учитесь хвалить.

Хотите, чтобы к вашей критике пр...

С помощью критики можно достичь разных целей: выразить недовольство, разнести в пух и прах чьи-то старания, ткнуть носом в ошибки или недостатки, унизить, а можно побудить человека к действию, помочь ...
Медицина и здоровьеБизнес и финансыЧеловекДом, семья, детиТехника и оборудованиеТуризмОбустройство бытаКомпьютеры, связь, интернетЕда, рецептыИскусство и культураИнтимная жизнь
Популярное:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя широкий список полезных и увлекательных статей. Каждый посетитель отыщет для себя что-нибудь нужное. Адаптированный дизайн дает возможность вам максимально быстро находить подходящую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас портале вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Стандартная система поиска позволяет вам стремительно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск подходящей информации будет занимать у вас считанные секунды.